Питание при язвенной болезни и его особенности Ноя08

Тэги

Похожие посты

Добавить в

Питание при язвенной болезни и его особенности

Главное лечение для людей, страдающих болезнями органов пищеварения, в том числе язвенной болезнью желудка, воспалением двенадцатиперстной кишки, так это — диета. От того, насколько тщательно, без легкомысленных отступлений, соблюдает ее больной, зависит не только его здоровье, но и жизнь. Ведь нарушения диеты, тем более в сочетании со злоупотреблением алкоголем, курением может привести к таким тяжелым осложнениям язвенной болезни, как кровотечение, прободение язвы. Вот почему при появлении симптомов обострения — достаточно резкие боли в области желудка, постоянные изжоги, тошноты, а весной и осенью, даже при хорошем самочувствии, в целях профилактики необходимо соблюдать самую строгую диету. Что же рекомендуется и что запрещается больным этими заболеваниями? Пища должна быть такой, которая будет достаточно легко переваривается в желудке и не будет раздражать его слизистую оболочку. Кроме этого, кроватки детские, как и взрослые должны быть максимально удобными для больного, чтобы не сдавливались органы пищеварения.

Примерно в первые две недели обострения (более точно срок диеты устанавливает врач) разрешаются слизистые супы из круп, суфле: мясные, рыбные, творожные; сливки, молоко, три-четыре яйца в день, предварительно сваренные всмятку или в виде вкусно немного подсоленного парового омлета, молочные каши, некислые кисели, некислые соки, обязательно разведенные примерно на половину кипяченой водой, сливочное и подсолнечное масло.

Когда болезненные проявления стихают, в течение следующих 10-14 дн. диету можно немного расширить. Супы готовьте не слизистые, а протертые; вместо суфле делайте паровые котлеты, фрикадельки; творог можно есть в протертом виде с сахаром, в это время уже разрешаются белые сухари. И, наконец, по прошествии указанного времени врач переводит больного на диету № 1. О которой мы поговорим поздже.