Тэги

Похожие посты

Добавить в

Полюбите морепродукты!

Морепродукты – кладезь полезных веществ и минералов! Их нужно обязательно включать в свой рацион питания. Все морепродукты – источник йода. Йод в них содержится в легко усваиваемой форме, так как он связан в белковом комплексе.

Больше всего йода в морской капусте и креветках. Для того чтобы обеспечить организму суточную норму йода необходимо съедать 200-400 грамм морепродуктов. Морепродукты имеют низкое содержание калорий. А мидии улучшают обмен веществ, что не маловажно для тех, кто хочет похудеть.

Крабовые палочки, нафаршированные креветками.

Надо:

  • крабовые палочки 300-400 гр
  • креветки варено-мороженые не очищенные – 200 гр
  • вареные яйца – 3 шт
  • сырки плавленые – 150 гр
  • чеснок – 2 зубчика
  • майонез – 2 ст.ложки
  • зелень, перец.

Сначала готовим начинку. Налить в небольшую кастрюлю воду, положить туда укроп (веточку), лавровый лист и прокипятить. Затем положить в воду креветки, посолить и еще раз прокипятить. Выключить огонь и оставить под крышкой на 5-10 минут. Потом креветки очистить, мясо мелко нарезать, смешать с порезанными яйцами и протертым плавленым сыром. Укроп и чеснок мелко порезать, смешать с креветочной массой, поперчить, добавить майонез и хорошо перемешать.

Развернуть крабовые палочки, положить в них начинку, свернуть рулетик потуже. Готовые рулетики посыпать тертым желтком и зеленью. Завернуть блюдо с рулетиками в пищевую пленку и убрать на 2 часа в холодильник.

Советы:

  • Начинку можно не солить, так как крабовые палочки содержат достаточно соли.
  • Чтобы крабовые полочки легче разворачивались, подержите их пару секунд над паром.
  • Плавленый сырок натрется легче, если его на полчаса убрать в морозилку.
  • Вместо креветок можно добавить вареное мясо кальмара.

Хотите удивить своих гостей за праздничным столом? Подайте им блюдо — кальмары фаршированные морепродуктами! О том как его приготовить вы узнаете на страницах кулинарного портала http://cooking.ua