Тэги

Похожие посты

Добавить в

Что можно приготовить с собой на пикник?

Предлагаем вам некоторые рецепты блюд, которые удобно взять с собой на природу или приготовить прямо там.

1. «Два в одном» — салат/окрошка.

Подготовьте сочетаемые между собой овощи и заранее их промойте, яйца отварите вкрутую. Все накрошите и смешайте. Если захотите салат – заправьте майонезом или сметаной, сдобрите солью и перцем. А если пожелаете окрошку. То разложите нарезанные ингредиенты по глубоким мискам и залейте привезенным с собой квасом из термоса.

2. Ленивая шаурма.

Зелень и лук нарезать очень мелко, сардельки или сосиски подрумянить на гриле. Тонкие листы лаваша разделить на куски, примерно 15*15 см. Каждый кусок посыпать зеленью и рубленым луком, положить горячую румяную сардельку, по вкусу сбрызнуть кетчупом или майонезом, завернуть конвертиком и, ву-а-ля, шаурма готова!

3. Мясо для шашлыка в маринаде.

Никто не сомневается, что у каждого есть свой фирменный рецепт маринования мяса для шашлыка. Общие правила таковы: мясо (говядину, баранину) всегда маринуют заранее, его нарезают ломтями, добавляют уксус, специи (соль, перцы), нарезанный крупными кольцами репчатый лук и оставляют в холодильнике на пару суток. В приведенном маринаде главное это уксус – он обязательно должен быть настоящим винным (не тот, где написано: «с виноградным соком») из темного винограда. Уксус используют не в чистом виде, а разведенным кипяченой водой наполовину, с добавлением щедрой порции соли, черного молотого перца и сахара. Этой смесью заливается нарезанное мясо, перемешанное с кольцами лука (можно не кольцами, а разрезать луковицу на 4 части и разобрать каждую часть на пластины – лук не будет прокручиваться на шампуре). Замаринованное таким образом мясо будет ароматным и нежным, а вот насколько оно будет мягким – зависит от выбранного мяса.

4. Шашлык «быстрый».

Для вкусного и нежного шашлыка вам понадобиться всего лишь свинина и сухое белое вино (и то и другое можно купить прямо по дороге к месту отдыха). Мясо нарезают кусками, солят, перчат, сбрызгивают сухим вином и сразу начинают жарить обычным способом на углях, нанизав на шампура. Во время приготовления шашлык орошают оставшимся вином.

5. Фаршированный печеный картофель.

Дома выберите сколько нужно крупных картофелин, помойте их и отварите до полуготовности прямо в кожуре. Срежьте с плоской стороны клубня немного мякоти, сделайте углубление и заполните его фаршем (натертый сыр + мелко нарезанная зелень лука + вырезанная мякоть картофеля + соль, перец + немного сливочного масла или мелко нарезанного бекона). После этого клубни упаковать в листочки фольги и на природе допечь их на углях или решетке до готовности.